#五花肉炒茄子
有個孩子跟著去賣場，看到五花肉默默的就放入菜籃裡🙄🙄🙄
🌺材料準備🌸
五花肉條300克、茄子一條、薑片3-4片、青蔥2根、鹽巴、調味(蠔油.薄鹽醬油.冰糖.水.五香粉)
🚩(蠔油：醬油：冰糖：水=1：1：1：4)
🐖做法步驟🍆
1⃣茄子切成手指大小、薑切片、青蔥切段蔥白蔥綠分開放放，五花肉切手指大小
2⃣將茄子加入鹽巴抓醃備用
3⃣取一炒鍋中大火，熱鍋少許冷油，放入五花肉，煎至二面金黃出油
4⃣加入薑片跟蔥白，炒出香氣後，加入茄子拌炒
5⃣將調味加入，拌炒到茄子熟後，蔥綠加入拌炒一下就可以起鍋裝盤😋
🚩喜歡辣的，可以在加入薑片蔥白的時候一起加入
📑圖文食譜
https://icook.tw/recipes/276371
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